公司简介
上海鉴地餐饮企业管理有限公司成立于2017年，是一家以经营轻餐饮为主，融合各地传统特色小吃快餐的连锁化餐饮企业。公司始终秉持产品至上的经营理念，在经营和管理过程中，不断更新产品，与时俱进。2017年鉴地餐饮以上海为中心，深度发掘长三角的餐饮消费趋势，推出快餐品牌风行鸡排！
风行鸡排原名外婆鸡排，外婆鸡排起源于台湾宜兰县头城镇。一个老人总是带着外孙出去逛街，每次小孩子在街上看到炸的金黄的鸡排时，总是走不动道，每次都缠着外婆买鸡排给他吃，可是老人知道市场上的鸡排不卫生，而且鸡肉都是过了好几天的鸡肉，对口味和身体都不好，一直没有给外孙买过鸡排。但是每次都很心疼，就琢磨着自己做给孩子吃，杀了一只家里的母鸡，亲自用新鲜的鸡肉，加上手工调制的酱料进行腌制，炸出来的鸡排不仅香味实足而且嫩的出汁，小外孙每次吃的都是满嘴鸡汁，老人则是等到孩子吃完，把剩下的鸡肉烹煮一下，自己吃。
